O consumo de castanhas e nozes é uma excelente fonte de proteínas e óleos "do bem".
Nada melhor do que variar a forma de consumir pra não enjoar, né?
Que tal uns biscoitinhos para o café?
Biscoitos de Castanha do Pará
- 250g de açúcar
- 200g de maisena
- 100g de farinha de arroz
- 200g de castanha ralada
Bater bem a manteiga com o açúcar. Quando estiver esbranquiçado juntar aos poucos a maisena e a farinha, e por último a castanha ralada. Estender a massa, cortar os biscoitinhos no feitio desejado (use um cortador divertido!), arrumar em um tabuleiro seco e assar em forno brando. Quando estiverem corando, retirar do forno e passar em açúcar refinado.
Maravilhosamente vegano, sem leite e sem glúten!
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