Pasta de alho para seu not dog



Conforme prometido no nosso post do facebook:


Essa pasta de alho ou maionese de alho vegana é perfeita para acompanhar seu not dog!


A receita é do site Presunto Vegetariano.


Ingredientes

1 xícara (de chá) de leite de soja (ou outro leite vegetal à sua escolha) gelado

1 dente de alho sem o miolo

1 colher (de sopa) de vinagre branco

Sal a gosto

Óleo vegetal (prefiro azeite) até dar ponto

Modo de fazer

Em um liquidificador, coloque 1 xícara de chá de leite de soja bem gelado não adocicado, 1 dente de alho sem o miolo, para o sabor ficar mais suave, uma colher de sopa de vinagre branco e tempere com sal a gosto. Bata bem em velocidade alta e vá acrescentando o óleo vegetal aos poucos. Não se assuste, maionese vai bastante óleo mesmo! Coloque um fio fino no centro do liquidificador e bata constantemente, sem parar. Conforme a mistura for encorpando, vá diminuindo a velocidade do liquidificador. É importante que seu liquidificador tenha mais que duas velocidades para dar certo, pois é preciso bater bem rápido e ir diminuindo até dar o ponto correto. Quando as lâminas começarem a patinar, vai ser a hora de desligar. Está pronto!


Eu gosto do gosto do alho beeeem forte, por isso coloco até 5 dentes de alho! No site ainda tem uma dica de acrescentar batata inglesa cozida para ajudar no ponto e reduzir a quantidade de óleo vegetal.


E você? Tem uma boa receita de pasta de alho para compartilhar? Comenta aí!!

Beijos!!!


https://www.facebook.com/vivaveganbr/posts/177688977242328





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